Os beneficios para a saúde dos alimentos biolóxicos.
Os alimentos biolóxicos teñen un nivel de antioxidantes "substancialmente maior" e presentan menores niveis de metais tóxicos e de pesticidas que os cultivados métodos convencionais, usando fertilizantes químicos. A esa con conclusión chegou un estudo dirixido polo profesor da Universidade de Newcastle Carlo Leifert e publicou no British Journal of Nutrition.
O estudo, elaborado a partir de 343 análises e traballos previos, rebate parcialmente unha investigación da Universidade de Stanfordque chegou hai dous anos á conclusión de que os produtos orgánicos (cultivados sen fertilizantes químicos nin pesticidas) non eran máis necesariamente máis nutritivos nin beneficiosos para a saúde.
O equipo internacional da Universidade de Newcastle sostén non obstante agora que existen "diferenzas estatisticamente significativas" a favor dos produtos biolóxicos, que conteñen dun 19% a un 69% máis de antioxidantes que os verduras e froitas convencionais. A presenza de antioxidantes en verduras como o brócoli, os coles e a espinicas, ou en froitas como as uvas, a baias e os cítricos contribúe notablemente á prevención de enfermidades dexenerativas e cardiovasculares.
Segundo o estudo, cambiar de verduras ou froitas convencionais a outras cultivadas con métodos ecolóxicos equivalería a engadir unha ou dúas porcións ás cinco recomendadas a diario polos nutricionistaspara ter unha dieta sa.
Pantallas flexibles e enrolables con imaxes de resolución 'ultra-alta'.
Imaxínese un futuro con comprimidos ultrafinos que poderían enrolarse baixo o brazo ou dobrar no peto, sobre as que se proxectarían imaxes de alta resolución. Pode soar a ciencia ficción, pero un equipo de investigadores da Universidade de Oxford acaba de dar un gran paso adiante cara á creación de pantallas flexibles do grosor dun cabelo humano, nas que poderiamos ler textos e ver fotos ou vídeos cunha calidade impresionante.
Unha capa minúscula dun material de cambio de fase (GST), é dicir, que se vai transformando entre dous estados químicos cando recibe o impacto da corrente eléctrica, é a clave do funcionamento deste invento. Segundo Bhaskaran, a tecnoloxía descuberta «é capaz de crear imaxes de tan só 70 nanómetros (un nanómetro é a mil millonésima parte dun metro)». Non obstante, o científico de Oxford asegura que son extremadamente nítidos, «unhas 150 veces máis precisas que as que podes ver nun iPhone 5 S ou un Galaxy S5», o que demostra a posibilidade de crear imaxes sobre superficies pregables cunha resolución ultra-alta.
Mide tan só 5,6 nanómetros cadrados. É un logro importante porque se conseguiu a temperatura ambiente, sen necesidade de traballar en condicións moi frías.
Dende principios dos noventa, os científicos son capaces de construír obxectos e materiais case movendo dun nun os átomos. Coma se fosen as pezas dun «Lego» vertixinosamente pequeno, producen láminas, formas e minúsculos «dispositivos». Fabricar estas estruturas a escala atómica pode parecer un capricho da curiosidade, pero non é só iso. Podería permitir construír sistemas electromecánicos, circuítos lóxicos (a base dos ordenadores) e «discos duros» con incribles capacidades.
Hoxe foi publicado o último avance neste campo. Un grupo de investigadores de Finlandia, Xapón e Suíza conseguiu construír unha cruz suíza de só 20 átomos e unha superficie de 5,6 nanómetros cadrados. Para facerse a unha idea do que é este tamaño, comparar a lonxitude dun brazo da minicruz cun metro, é parecido a comparar a lonxitude dunha tarxeta de crédito co diámetro da Terra (dise que son magnitues da mesma orde, ver comparacións de tamaño aquí).
Non só o amor é química, a amizade tamén o é. Con comparéceas que nos sentimos ben, ademais de gustos, afeccións ou formas de pensar, tamén compartimos xenes, segundo un traballo publicado no último número das Actas da Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos (PNAS). Tantos que poderiamos consideralos como primos afastados... Podería dicirse que se a familia non se elixe, os amigos son a familia que podemos elixir.
Os humanos tendemos a formar lazos con persoas distintas da nosa familia ou a nosa parella. E isto facémolo en moita maior medida que outras especies de animais. Un estudo da Universidades de California e Yale encontrou que as persoas que eliximos como amigos, aínda que non estean bioloxicamente relacionados connosco, si gardan certa similitude xenética. Ese elección baséase non só na aparencia externa e a personalidade. Tamén nos baseamos para elixilos no xenotipo, ou conxunto de xenes, o que nos permite establecer sinerxías que poderían conferirnos certas vantaxes evolutivas.
As conclusións son sorprendentes: "Temos máis ADN en común coa xente que escollemos como amigos que cos estraños da mesma poboación. En media, somos xeneticamente similares aos nosos amigos". Talvez o de compartir gustos sexa a consecuencia, e non a causa, da formación de lazos de amizade... E para disipar calquera dúbida de nesgos, os resultados non son, din os investigadores, un artefacto da tendencia amigos nos de grupos étnicos similares.
Investigadores da Unión Internacional de Ciencias Xeolóxicas (IUGS) desenvolveron un novo mapa máis preciso e detallado de Gondwana, a masa continental que, xurdida da ruptura dun supercontinente aínda máis grande, Pangea, hai 200 millóns de anos uniu o que hoxe son América do Sur, África, India, Australia, Nova Zelandia, a Antártida e a Península Ibérica. O mapa foi presentado en Madrid, onde estes días se celebra o congreso Gondwana 15, organizado pola Universidade Complutense de Madrid, a Escola de Enxeñeiros de Minas, o Instituto Xeolóxico e Mineiro de España (IGME), e o Consello Superior de Investigacións Científicas (CSIC).
O supercontinente Gondwana é un dos máis lonxevos da historia do planeta, xa que se formou nos albores da era Paleozoica e persistiu ata o seu desmembramento en fragmentos continentais máis pequenos cara ao final de dita era, un período duns 300 millóns de anos.
O equipo de investigación de Atapuerca traballa para confirmar mediante catas a presenza de homínidos na serra burgalesa hai preto de dous millóns de anos, o que igualaría a antgüedad dos restos encontrados na garganta de Olduvai (Tanzania), considerada o «Berce da humanidade», adiantou un dos codirectores dos depósitos, Eudald Carbonell, durante unha visita cando se chegou ao ecuador da campaña de escavacións deste ano.
Carbonell recordou que nela se encontraron en Atapuerca restos do homínido máis antigo de Europa, de entorno a 1,2 millóns de anos, e vestixios de presenza de fai máis de 1,5 millóns, aínda que de momento non apareceron fósiles de ósos de homínidos desa antigüidade.
Nos dous ou tres próximos anos ampliaranse as sondaxes na serra de Atapuerca, sobre todo na parte alta, que é menos coñecida pr o público, e se realizarán traballos en novos depósitos como a chamada «Cova dos Fantasmas», onde esperan poder achar restos que rolden os dous millóns de anos de antigüidade, o que igualaría os achados de Olduvai.
Engurras, enfermidades, crise dos corenta... Envellecer preocupa. Ao subir unha foto a «Face My Age» descubriremos se envellecemos máis da conta e se seguimos uns hábitos saudables ou non
Un grupo de científicos está a traballar nun sistema de recoñecemento facial que analiza estes e outros trazos da cara e que intenta predicircanto tempo vivirán esas persoas e que aspecto terán. (Aquí pódese subir unha foto para ver como envelleceremos).
«Ser intelixente non é sinónimo de saber pensar ben. A relación é a mesma que existe entre un coche e o seu condutor: aproveitar ao máximo o potencial que ofrece o vehículo depende exclusivamente da habilidade de quen o conduce».Velaquí algúns dos retos máis coñecidos de pensamento lateral formulados polo experto británico Paul Sloane.PRIMEIRA ADIVIÑA:O HOME DO ASCENSOR:
«Un home vive no décimo piso dun edificio. Cada día toma o ascensor ata a planta baixa para dirixirse ao traballo ou ir de compras. Cando regresa, sempre sobe no ascensor ata o sétimo piso e logo pola escaleira os restantes tres pisos ata o seu apartamento no décimo. Por que o fai?»Pica aquí para ver as restantes adiviñas e as súas solucións.
