SLIDER

lunes, 22 de septiembre de 2014

As Proteínas

Funcións das proteínas

Ser esenciais para o crecemento. As graxas e carbohidratos non as poden substituír, por non conter nitróxeno.


Proporcionan os aminoácidos esenciais fundamentais para a síntese tisular.

Son materia prima para a formación dos xugos dixestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas e encimas.

Funcionan como amortecedores, axudando a manter a reacción de diversos medios como o plasma. 

Actúan como catalizadores biolóxicos acelerando a velocidade das reaccións químicas do metabolismo. Son as encimas.

Actúan como transporte de gases como osíxeno e dióxido de carbono en sangue. (hemoglobina).

Actúan como defensa, os anticorpos son proteínas de defensa natural contra infeccións ou axentes estraños.

Permiten o movemento celular a través da miosina e actina (proteínas contráctiles musculares).

Resistencia. O coláxeno é a principal proteína integrante dos tecidos de soporte.


No hay comentarios:

Publicar un comentario